- “Vini naturali d’Italia 2.0. Nuovo manuale del bere sano tra moda e verità”, di Giovanni Bietti, Edizioni Estemporanee 2013
Capitolo Toscana – Sezione Costa ed Isole, p. 170
- “Firenze&Toscana Golosa!”
Il Glossario di Firenze Spettacolo. Guida A-Z alle 100 cose più squisite del nostro territorio, p. 181
- Riccardo Lagorio, “Brindisi sotto l’albero”, Premiata Salumeria Italiana, n. 6/2012, p. 130
- Tesi di Laurea di Elisabetta Rossi di prossima discussione presso l’università di Torino, “Come promuovere il vino biologico dell’Astigiano e il suo territorio”